| La choucroute: en saison | |
| garnie à l'Alsacienne | 19,50€ |
| au jambonneau de Paris | 21,50€ |
| au carré de porc fumé | 21,00€ |
| Le vol-au-vent de volaille mousseline | 16,90€ |
| L'andouillette de Troyes "AAAAA" grillée, pommes frites | 17.20€ |
| La côte à l'os de boeuf (min. 2 cvts) par couvert : | 24,90€ |
| Le steak au poivre flambé à la crème | 20,50€ |
| Le steak Père Quentin | 20,50€ |
| Le filet pur Père Quentin | 28.30€ |
| Le Carré de 3 côtes d'agneau - haricots verts - pommes natures | 21,50€ |
| La tête de veau chaude à la française, pommes vapeur | 17,90€ |
| Le filet américain (préparé au buffet) pommes frites ou pain et beurre | 16,50€ |
| Le ris de veau meunière | 26,50€ |
| Le ris de veau archiduc | 26.50€ |
| Le ris et rognon de veau à la moutarde de Meaux | 25,90€ |
| Le rognon de veau à la Liégeoise | 19.20€ |
