Brasserie Taverne du Passage

Bien à l’abri des Galeries Royales Saint-Hubert, la « Taverne du passage » est immuable. Son cadre d’époque (art-déco) et ses serveurs sont là pour en témoigner. La carte de brasserie propose des spécialités belges et françaises: croquettes de crevettes, anguilles au vertmoules (en saison).

La terrasse dans la galerie est à l’abri des intempéries et la cuisine est ouverte du mardi au dimanche.

La Taverne du Passage a une carte de vins exceptionnelle et a été la première en Belgique à avoir gagné le Prix de la plus Belle Carte des Vins HORS CONCOURS.

Salle de banquet Galeries de la Reine Bruxelles

La Taverne du Passage dispose d’une toute nouvelle salle à l’étage.
Celle-ci convient parfaitement pour vos réceptions jusqu’à 100 personnes et vos banquets jusqu’à 40 personnes.

Pour plus d’informations
Nos menus sont disponibles sur demande.

Carte des plats de la Taverne du Passage

Nous informons notre aimable clientèle que comme tous nos plats sont cuisinés par nos chefs avec des produits frais livrés chaque jour, nos cartes/menus peuvent varier. De même que les prix indiqués sur ce site peuvent être sujet à variation en fonction des prix du marché. N’hésitez pas à contacter le restaurant pour plus d’information.

Notre carte se compose de plats traditionnels belge. Découvrez nos spécialités belges !

  • Menu du Chef à 39.50€

    Mousse de Saumon Fumé

    OU

    Salade de Magret de Canard Fumé

    ***

    Pavé de Bœuf sauce Père Quentin

    OU

    Cabillaud Rôti aux Asperges

    ***

    Bavarois Moka-Chocolat

    OU

    Coupe « Maison »

    Suggestions de saison:

    Entrées

    La Terrine de Canard « Maison » 12.90€
    Huîtres plates de Zélande (6/9/12) 4€/pièce
    Coquilles Saint Jacques Meunières ou à l’ail 24.00€ ou 24.50€
    Salade de Magret de Canard Fumé 14.80€
    Mousse de Saumon Fumé 13.90€
    Bouchée à la Reine 13,50€
    Asperges Belges à la Flamande 23,80€
    Asperges Belges sauce Mousseline 22,80€
    Asperges Belges Vinaigrette 21,80€

     

    Les plats:

    Ris de veau archiduc, pommes duchesse 33.50€
    Souris d’Agneau, basse température, jus Romarin 28.90€
    Turbot sauce Mousseline 39.90€
    Couronne d’agneau, ratatouille niçoise 27.50€
    Cabillaud Rôti aux Asperges 27.50€
    Pavé de Bœuf sauce Père Quentin 27.00€

     

  • Cuisine traditionnel, poissons et moules Bruxelles

    Saumon Gravlax 21,90 €
    la « Poutargue » sur toast en exclusivité 11,90 €
    La soupe de poissons « Maison »avec rouille et Toast 12,00 €
    Cassolette de petits gris de Namur 15,90 €
    Cervelle de Veau Sauce Tartare 14,90 €

     

Les Viandes

  • Le Filet Americain préparé au Buffet , pommes frites 18,00 €
     Toutes les races de bœuf  ont été élevées sur leur terroir d’origine et les viandes sont d’une maturation de minimum 6 semaines
    Nos Viandes Rouges sont accompagnées de Pommes Frites
    Pour toutes sauces et légumes , voir le chapitre « Garnitures et Légumes « 
     Steak, Angus                                                 21,00€
    Entrecôte, Angus  32.00€
    Filet Pur, Angus  29.90€
    La Côte à l’os, Angus +/- 1.2 kg 70,00€
     Chateaubriand , Angus +/- 550gr  60,00€
    La côte de veau à la plancha 23,50 €
    Côte de veau grand-mère 26,90 €
    L’Escalope de Veau Viennoise 22,00 €

     

Les Volailles

  • Le vol-au vent de volaille mousseline 19,00 €
    Le waterzooie de volaille aux petits légumes 18,50 €

     

  • Bientôt ..

Les Pâtisseries et entremets

  • Pâtisserie
    Baba à la Mandarine Napoléon 9,50 €
    Baba au rhum « Negrita » 9,00 €
    Le feuilleté aux pommes  chaud 7,80 €
    Le feuilleté aux pommes chaud avec glace vanille 9,00 €
    Entremets
    La crème brulée 7,50 €
    Les profiteroles glacés et  chocolat chaud 8,00 €
    Mousse au chocolat 7,80 €
    Meringues chantilly 8.00 €
    Meringues Glace et chantilly 9.50€
    Carpaccio d’ananas aux épices, glace de coco 9.00€
    Assiettes de Trois fromages de chez Charly 11.90€

     

Les Glaces

  • Coupe Crème Glacée et sorbet 1/2/3 boules 3,80€/7,50€/9,50€
    parfum : Vanille, Moka, praliné, fruit de passion, cassis, fraise, citron
    Café glacé 7,00 €
    Dame blanche chantilly 8,50 €
    Coupe brésilienne 8,50 €
    Coupe mikado chantilly 8,50 €
    Meringue glacée chantilly 9,50 €
    Carpaccio d’ananas aux épices , glace au coco
    9,00€
     Coupe Colonel 11,00€
    Supplément pour crème chantilly 1,50 €

     

Galerie - Ambiance de la Brasserie Taverne du Passage

Visite virtuelle de la Brasserie Taverne du Passage