Suggestion
Voorgerecht
Oesters van nieuw zeeland 6/9/12
4€/p
Schotel met eend en peper saus op huisgemaakte wijze
12,50€
Toast met Parijse paddestoelen
12,50€
Croquettes de Volailles, sauce madère
16,00€
Mousse de Jambon d’Ardennes
13,50€
Jambon d’Ardennes, salade
12,50€
Zuurkolen
Onze ‘BIO’ zuurkool komt van de boerderij Fox op Holtzwihr, en vlees van de slager METZER-MULLER op Ittenheim Elzas
Zuurkolen à l’Alsacienne (Koniklijk)
24,50€
Hoofdmaaltijden
Couronne de Porc Ibérique, lentilles braisées
24,00€
Blanquette de Veau à l’Ancienne
23,50€
Magret de Canard, Cerises du Nord
24,00€
Couronne d’Agneau, Ratatouille Niçoise
26,00€
Onglet de Bœuf à l’échalote
24,50€
Skrei sur lit d’épinard
22,50€
Tatin de Boudin Noir au confit d’oignons
19,00€