Suggesties

Suggestion

Voorgerecht

Oesters van nieuw zeeland 6/9/12

4€/p

Schotel met eend en peper saus op huisgemaakte wijze

12,50€

Toast met Parijse paddestoelen

12,50€

Croquettes de Volailles, sauce madère

16,00€

Mousse de Jambon d’Ardennes

13,50€

Jambon d’Ardennes, salade

12,50€

 

Zuurkolen

 

Onze ‘BIO’ zuurkool komt van de boerderij Fox op Holtzwihr, en vlees van de slager METZER-MULLER op Ittenheim Elzas

Zuurkolen à l’Alsacienne (Koniklijk)

24,50€

 

Hoofdmaaltijden

Couronne de Porc Ibérique, lentilles braisées

24,00€

Blanquette de Veau à l’Ancienne

23,50€

Magret de Canard, Cerises du Nord

24,00€

Couronne d’Agneau, Ratatouille Niçoise

26,00€

Onglet de Bœuf à l’échalote

24,50€

Skrei sur lit d’épinard

22,50€

Tatin de Boudin Noir au confit d’oignons

19,00€