Author: cconceicao

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Le Filet Americain préparé au Buffet , pommes frites 18,00 €
 Toutes les races de bœuf  ont été élevées sur leur terroir d’origine et les viandes sont d’une maturation de minimum 6 semaines
Nos Viandes Rouges sont accompagnées de Pommes Frites
Pour toutes sauces et légumes , voir le chapitre « Garnitures et Légumes « 
 Steak, Angus                                                 21,00€
Entrecôte, Angus  32.00€
Filet Pur, Angus  29.90€
La Côte à l’os, Angus +/- 1.2 kg 70,00€
 Chateaubriand , Angus +/- 550gr  60,00€
La côte de veau à la plancha 23,50 €
Côte de veau grand-mère 26,90 €
L’Escalope de Veau Viennoise 22,00 €

 

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Poissons et Moules

La sole meunière 34,90 €
La sole ostendaise 39,90 €
Le saumon à l’unilatérale 24,50 €
Le cabillaud royal dijonnaise 28,00 €
Les Moules Marinière, pommes frites 25,00 €
Les Moules Vin Blanc, pommes frites 26,00 €
Le Waterzooi de Poissons ( Loup de mer, Saumon, Moules) 25,90 €

Spécialité de cuisine Belge et Bruxelloise

Le vol-au-vent de volaille mousseline 19,00 €
L’andouillette de Troyes « AAAAA » grillée, pommes frites 21,50 €
La tête de veau chaude à la française, pommes vapeur 19,90 €
Le filet américain (préparé au buffet) pommes frites 18,00 €
Le ris de veau meunière 32,00 €
Le ris et rognon de veau à la moutarde de Meaux 28,00 €
Le rognon de veau à la Liégeoise 22,00 €

 

Gastronomie de Spécialités Belges

En Entrées
Les croquettes aux crevettes (Spécialité de la maison) 17,00 €
Les croquettes au fromage 13,90 €
Le duo de croquettes ( Fromage et Crevettes) 15,50 €
Le Hareng Baltique « Façon Taverne » 12,50 €
En Plats
La tête de veau en tortue, pommes vapeurs 22,50 €
Le waterzooie de volaille aux petits légumes 18,00 €
Le Filet Americain préparé au Buffet, pommes Frites 18,00 €
La sole Ostendaise 34,90 €
Les Moules Marinières 25,00 €
Les Moules au Vin Blanc 26,00 €

 

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Cuisine traditionnel, poissons et moules Bruxelles

Saumon Gravlax 21,90 €
la « Poutargue » sur toast en exclusivité 11,90 €
La soupe de poissons « Maison »avec rouille et Toast 12,00 €
Cassolette de petits gris de Namur 15,90 €
Cervelle de Veau Sauce Tartare 14,90 €