Author: cconceicao

Pinot Blanc ‘Réserve’ « Emile Boeckel » 2010 23,00 €
Pinot Gris « Bio » Emile Boeckel 2010 26,00 €
Pinot Gris ‘Zotzenberg’ Grand Cru « Emile Boeckel » 2009 37,00 €
Riesling « Emile Boeckel » 2009 31,50 €
Riesling ‘Wiebelsberg’ Grand Cru « Emile Boeckel » 2007 34,00 €
Riesling « Léon Beyer » Cuvée des Ecaillers 2004 55,00 €
Gewurztraminer « Emile Boeckel » 2009 37,50 €
Gewurztraminer « Léon Beyer » Comtes d’Eguisheim 2000 81,00 €
Gewurztraminer ‘Vendanges Tardives’ (Doux) 2007 60,00 €
Pinot Noir « Emile Boeckel » (Rouge frais d’Alsace) 2009 22,50 €
Pinot Noir ‘Les Terres Rouges’ « Emile Boeckel » 2008 37,00 €

Vins Blancs du mois

Los Vascos  2011 28,00 €
Chardonnay
Chilien domaines de Rothschild      

Vins Rosés du mois

Gris Blanc de Gerard Bertrand 2010 21,50 €
Languedoc
Grenache gris, Grenache noir

Vins Rouges du Mois

Domaine Bousquet Reserve “Bio”        2011                     28.00 €
Malbec, Cabernet sauvignon, Merlot,Cabernet,Syrah                    
ARGENTINE
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Champagnes Bruts

Taittinger Brut (Champagne maison) coupe 12,00 €
Taittinger Brut (Champagne maison) bouteille 65,00 €
Taittinger Prélude Grands Crus 85,00 €
Bruno Paillard Brut 63,00 €
Louis Roederer « Brut Premier » 80,00 €
R de Ruinart Brut 73,00 €
Ruinart Blanc de Blancs (Magnum) 180,00 €

Champagnes Rosés

Taittinger Prestige Rosés 106,00 €
R de Ruinart Rosé 115,00 €
Billecart Salmon Rosé 110,00 €
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Coupe Crème Glacée et sorbet 2 boules 7,50 €
parfum : Vanille, Moka, praliné, fruit de passion, cassis, fraise, citron
Café glacé 7,00 €
Dame blanche chantilly 8,50 €
Coupe brésilienne 8,50 €
Coupe mikado chantilly 8,50 €
Meringue glacée chantilly 9,50 €
Carpaccio d’ananas aux épices , glace au coco
9,00€
 Coupe Colonel 11,00€
Supplément pour crème chantilly 1,50 €

 

Pâtisserie
Baba à la Mandarine Napoléon 9,50 €
Baba au rhum « Negrita » 9,00 €
Le feuilleté aux pommes  chaud 7,80 €
Le feuilleté aux pommes chaud avec glace vanille 9.00 €
Entremets
La crème brulée aux Spéculoos de chez Dandoy 7,50 €
Les profiteroles glacés et  chocolat chaud 8,00 €
Mousse au chocolat 7,80 €
Meringues chantilly 8.00 €
Meringues Glace et chantilly 9.50€
Profiteroles 8.00€
Carpaccio d’ananas aux épices, glace de coco 9.00€
Café glacé 7.00€
Assiettes de Trois fromages de chez Charly 11.90€

 

Des Plats comme les grands mais adaptés pour les enfants de moins de 12 ans

La Croquette au Fromage 8,00 €
Le Steack haché , Frites, Sauce au Choix 12,50€
Le Vol-Au-Vent, Frites 11,90€
Le Saumon Poelé, Garniture au choix 13,50€

 

La Lasagne de Légumes du Sud 17,50 €
Assiette de Légumes du marché 15,90 €

 

Garnitures
Pommes frites 3,50 €
Pommes natures 3,50 €
Purée de pommes de terre 3,50 €
 Sauce Mayonnaise 2,00 €
Sauce Béarnaise 4,50 €
Sauce Choron 5,00 €
 Sauce Poivre Flambé 5,50 €
Légumes
Salade Verte 6.00 €
Salade de tomates 7,00 €
Légumes du Marché 7,00 €

 

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Le vol-au vent de volaille mousseline 19,00 €
Le waterzooie de volaille aux petits légumes 18,50 €

 

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Le Filet Americain préparé au Buffet , pommes frites 18,00 €
 Toutes les races de bœuf  ont été élevées sur leur terroir d’origine et les viandes sont d’une maturation de minimum 6 semaines
Nos Viandes Rouges sont accompagnées de Pommes Frites
Pour toutes sauces et légumes , voir le chapitre « Garnitures et Légumes « 
 Steak, Angus                                          21,00€
Entrecôte, Angus  32.00€
Filet Pur, Angus  40.00€
La Côte à l’os, Angus +/- 1.2 kg 70,00€
 Chateaubriand , Angus +/- 550gr  60,00€
La côte de veau à la plancha 23,50 €
Côte de veau grand-mère 26,90 €
L’Escalope de Veau Viennoise 22,00 €