Author: cconceicao

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Suggestions

Entrées

La Terrine de Lièvre « Maison »,

confit d’oignons

13,50€

Huitres Plates de Zélande, par 6/9 ou 12

         24,00€ / 36,00€ / 48,00€

Coquilles St-Jacques,

Meunières                    24,00€

                                                                                  à l’Ail                             24,50€

La Choucroute

Le Choux BIO vient de la ferme « FRIEH » à Holtzwihr, les viandes de la boucherie « Metzger-Muller » à Ittenheim, Alsace.

Choucroute Garnie Royale

25,00€

Choucroute  Jambonneau d’Alsace

24,50€

Les Gibiers

Faisan Rôti, (2 couverts)

Compote de Calville et Airelles                              53,00€

                                                          à la Crème                                                                   54,50€

                                                          à la Brabançonne                                                       55,50€

Râbles de Lièvre, (2 couverts)

Poivrade                    66,00€

                                                                                  à la Crème                65,00€

                                                                                  Arlequin                    67,50€

Perdreau Rôti sur Toast

44,50€

Civet de Marcassin à l’ancienne

22,50€

Champagnes
R de Ruinart 38,50 €
Ruinart Rose 39,50 €
Taittinger Brut 39,00 €
Billecart Salmon Rosé 45,00 €
Alsace
Riesling (Léon Beyer) 2007 18,00 €
Pinot Noir (Léon Beyer) 2007 19,50 €
Gewurztraminer (Boeckel) 2009 21,00 €
Beaujolais
uliénas (Duboeuf) 2007 11,50 €
Chiroubles (Duboeuf) 2009 13,00 €
Moulin à Vent (Duboeuf) 2009 14,50 €
Bordeaux
Château Charron (1er Cote de Blaye) 2008 13,00 €
Château Liversan (Medoc) 2007 16,50 €
Château Bertrand Braneyre (Medoc) 2000 18,50 €
Château Villa Bel Air (Graves) 2008 21,00 €
Château Cruzeau (Grand Cru St Emilion) 2008 23,00 €
Château Petit Bocq (St Estephe) 2008 23,00 €
Château Rahoul (Graves) 2006 29,00 €
Les Fiefs de Lagrange (St Julien) 2000 37,50 €
Château Poujeaux (Moulis) 2000 39,50 €
Château St Pey (Grand Cru St Emilion) 2007 20,00 €
Château Soutard (Grand Cru St Emilion) 2000 45,00 €
Château Pape Clement (Pessac Léognan) 1998 49,00 €
Bourgogne Blanc
Rully « La Renarde » (Delorme) 2006 21,00 €
Givry Côte Chalonnaise (L,Latour) 1999 18,00 €
Pouilly-Fuissé ‘Les Vignes Blanches » (J,Curveux) 2008 21,50 €
Montagny 1er Cru La Grande Roche (L,Latour) 2007 21,00 €
Meursault (Ballot-Millot) 2006 31,00 €
Bourgogne Rouge
Bourgogne Cuvée Latour 2007 16,50 €
Savigny-les-Beaunes (Pavelot) 2008 23,50 €
Mercurey 1er Cru « Clos l’Evêque » Protheau 2007 25,50 €
Chassagne-Montrachet (Latour) 2007 32,50 €
Chassagne-Montrachet (Pillot) 2003 35,00 €
Côte du Rhone
Crozes Hermitage Le Millepertuis (Guyot) 2008 21,50 €
Côte de Provence
Domaine « OTT » Château de Selle Rosé 2007 35,50 €
Vins de la Loire
Muscadet tiré sur lie (Louis Métaireau) 2005 11,50 €
Sancerre Croix du Roy (Crochet) 2007 18,00 €
Sancerre Le Chêne Marchand (Crochet) 2007 19,50 €
Pouilly Fumé « Domaine Chatelain » 2008 21,50 €
Pouilly Fumé « Château de Tracy » 2007 27,50 €
Pouilly Fumé de Pouilly – Baron de Ladoucette 2007 33,00 €
Pouilly Fumé « Cuvée Bailly » 2009 32,50 €
Beaujolais
Beaujolais La Rosée (Duboeuf) 2008 17,50 €
Loire
Chinon (Coulis Duteuil) 2008 21,00 €
Côtes de Provence
Château de Pampelone 2009 25,00 €
Les Domaine Rosé de Puits Mouret OTT 2007 31,50 €
Domaine OTT Château de Selle (1/2 btlle) 2007 35,50 €
Bourgogne
Rosé de Marsannay (Bruno Clair) 2008 28,00 €
Côtes de Rhône
Travel Domaine des 3 Logis 2008 19,50 €
Espagne
Torres de Casta M,Torres (Penedes) 2008 19,00 €
Pagos de Araiz (Navarra) 2007 18,50 €

Vins blancs du monde

Vin d’Espagne
Gran Vina Sol (Torres) 2008 24,50 €
Chardonnay Nerola (Torres) 2006 26,50 €
Fransola Gran Vina Sol Torres (Penedes) 2000 38,00 €
Vin d’Afrique du sud
Boschendal Grande Cuvée Sauvignon (Stellenbosh) 2008 30,00 €

Vins rouges du monde

Espagne
Gran Coronas (Torres) 2005 34,50 €
Arco de Curiel (Ribera del Duero) 2007 26,00 €
Gran Coronas Mas la Plana (Penedes) 2002 89,00 €
Italie
Brunello di Montalcino DOCG Villa Poggio Salvi (Biondi Santi) 2005 76,00 €
USA
Sutter Home (Merlot) 1998 24,00 €
Merryvale Hillside (Cabernet Sauvignon) 2000 55,00 €
« Byron » Mondavi Santa Maria Valley (Pinot Noir) 1998 54,00 €
Argentine
« Caro » Domaine Baron de Rothschild (Lafite) 2006 55,00 €
Cabernet Sauvignon & Malbec

Vins blancs régionaux français

Viogner « Reserve speciale » Gerard Bertrand Pays D’Oc 2009 25,00 €
Chateau de l’hospitalet « Art de vivre » Languedoc 2009 31,00 €
Domaine de l’Aigle « Chardonnay » Limoux 2009 39,00 €
Le Faîte plaimont (Exceptionnel) Côtes de Saint Mont 2008 46,00 €
Jurançon Moelleux Domaine de Bellegrade (Jurançon-Sud-Ouest) 2004 27,00 €

Vins rouges régionaux français

Mas Coris « 1er Vague » Languedoc 2010 29,00 €
Chateau Laville Bertrou Minervois 2009 29,00 €
Domaine de Villemajou Corbières 2009 31,00 €
La Forge Domaine de Villemajou Corbières 2008 60,00 €
Chateau de l’Hospitalet « Art de Vivre » Languedoc 2008 32,00 €
Clos Romain « Cuvée soir d’Hiver » Languedoc 2010 35,00 €
Mas d’Auzières  » Sympathie pour les Stones » Languedoc 2007 35,00 €
Schistes Coume del Mas Collioure 2009 38,50 €
Chateau Bouscassé Madiran 2008 39,00 €
Clos Poggiale Corse 2008 29,50 €
Maury Vintage Gerard Bertrand   ( Rouge Moelleux) 1998 35,00 €

Côtes du Rhone blancs

Hermitage (Guigal) 2004 82,00 €
Hermitage Marquise de la Tourette (Delas) 1996 86,00 €
Condrieu Coteau de Cherry 2006/7 96,00 €

Côtes du Rhone rouges

Côtes du Rhônes « Parrallèle 45 » (Paul Jaboulet Aîné) 2008 22,00 €
Lirac Chapelle de Maillac (Domaine Sabon) 2008 22,50 €
Crozes Hermitage Le Millepertuis (Guyot) 2008 29,50 €
Gigondas Mas des Flauzières 2008 32,50 €
Saint Joseph « Les Ediles » (Bonserine) 2007 36,00 €
Châteauneuf-du-Pape « Les Olivets » (Domaine R,Sabon) 2008 52,50 €
Côtes Roties (Guigal) 2001 110,00 €

Bordeaux blancs

Blanc sec
Château Villa Bel Air (Graves) 2009 38,00 €
Château Malartic Lagravière (Pessac Léognan) 1998 69,50 €
Château Malartic Lagravière (Pessac Léognan) 2000 75,00 €
Château Chasse Spleen (Bordeaux Blanc) 2007 51,00 €
Blanc du Château Lynch Bages (Bordeaux Blanc Rare) 2007 108,00 €
Blanc liquoreux
Château La Tour Blanche (Sauternes 1er Cru Classé) 2003 99,00 €
Château Rayne Vigneau Sauternes 1999 79,00 €

Bordeaux rouges

Saint-Emilion
Grands Crus
     Château Cruzeau 2008 39,00 €
     Les Plantes du Mayne 2004 47,00 €
     Château Saint Pey 2007 37,00 €
     La Closerie de Fourtet 2006 58,00 €
Grands Crus Classés
     Château Larcis-Ducasse 2000 95,00 €
     Château Yon Figeac 2005/6 75,00 €
     Château Fombrauge 2006 85,00 €
     Château Larmande Double Magnum (3 Litres) 1993 210,00 €
     Château Larmande Impérial (6 Litres) 1993 345,00 €
Les Pomerols
Château Etoile de Salle (Lalande Pomerol) 2006/7 36,00 €
Château Trigant de Boisset (2em de Ch, La Grave à Pomerol) 2006 47,00 €
Jardin de Petit Village (2em de Petit Village) 2007 73,50 €
Les Pessac Leognan
Château Montalivet (Graves) 2006 33,00 €
Château Villa Bel Air (Graves) 2007 37,00 €
Château Rahoul 2006 46,00 €
La Réserve de Malartic (Graves) 2008 54,00 €
Château Haut Bailly 1998 119,00 €
Les Côte de Blaye
Château Charron 2008 24,50 €
Les Saintes Foy
Château Martet « Réserve de la Famille » 2007 45,00 €
(Propriété appartenant à la famille Belge De Coninck)
Les Médoc
Château Bertrand Braneyre Magnum 1997 56,00 €
Château Bertrand Braneyre Magnum 1999 70,00 €
Château Vieux Braneyre Double Magnum 1993 160,00 €
Château Vieux Braneyre Jéroboam 1993 260,00 €
Château Pontoise Cabarrus 1998 45,00 €
Château Pontoise Cabarrus Magnum 1998 85,00 €
Château Landon 1996 39,00 €
Château Lamothe Bergeron 2000 42,00 €
Les Saint-Estephe
Château La Commanderie 2007 39,00 €
Château Petit Bock « Cru Bourgeois »  (Propriétaire Belge) 2008 42,50 €
Château Le Crock 2004 59,00 €
Château Montrose 1999 129,00 €
Les Saint-Julien
Château La Bridane 2007 39,00 €
Château Talbot 2008 92,00 €
Château Branaire Duluc Ducru 1975 99,00 €
Les Moulis
Château La Garricq 2005 52,00 €
L’Oratoire de Chasse Spleen 2007 41,00 €
Château Chasse Spleen Cru Bourgeois 2007 70,00 €
Les Margaux
Marquis de Mons (2em vin Ch Tour de Mons) 2006 39,00 €
Château la Tour de Mons 2008 42,00 €
Château Pontac Lynch 2007 49,00 €
Château Labégorce 2006 61,00 €
Château Labégorce Zédé 2007 65,00 €
Château Marquis d’Alesme 2006 69,00 €
Les Pauillac
Château La Chapelle de Bages 2004 48,00 €
Château Lacoste Borie 2007 59,00 €
Château Haut Bages Liberal 2008 74,50 €
Château d’Armailhac 1997 83,00 €
Château d’Armailhac 1994 89,00 €
Château d’Armailhac 1998 93,00 €
Echo de Lynch Bages (2em du Château Lynch Bages) 2008 70,00 €
Château Lynch Bages 2007 165,00 €
Château Lafite-Rotschild 1975 390,00 €
Château Latour 1977 385,00 €
Château Latour 1990 395,00 €

Bourgogne blancs

Beaujolais Blanc Georges Duboeuf 2010 19,50 €
Macon-Lugny Rgnard 2010 25,00 €
Chablis Vieilles Vignes – Château de Maligny 2010 27,00 €
Chablis Fourchaume 1er Cru – Château de Maligny 2009 53,50 €
Côtes du Beaune J,Drouhin 2008/9 41,00 €
Rully « La Pucelle » Jacqueson 2010 55,50 €
Rully – Clos  St Jacques Domaine de la Folie 2009 55,50 €
Pouilly-Fuissé « vieilles vignes » Gerbaux 2010 43,00 €
Montagny 1er cru « Dcouverte » Domaine Aladame 2009 37,00 €
Marsannay B,Clair 2008 37,50 €
Savigny-les-Beaunes Pavelot 2008 52,00 €

Bourgogne Rouges

Cote de Beaune
Savigny-les-Beaune Pavelot 2009 39,50 €
Côtes de Beaune village L,Latour 2000 49,00 €
Côtes de Beaune village « Les Pierres Blanches » Dom de Vougeraie 2007 53,50 €
Chassagne-Montrachet « Mes Vieilles Vignes » Pillot 2009 55,00 €
Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses » Pavelot 2008 59,00 €
Beaune 1er Cru « Epenottes » Ballot Millot 2002 69,00 €
Beaune 1er cru « Les Toussaints » Domaine Albert Moro 2009 81,00 €
Volnay Vaudoisey Christophe 2009 63,00 €
Pommard Domaine Albert Morot 2009 79,00 €
Pommard 1er cru « Les Pezerolles » Domaine Ballot Millot 2006 92,00 €
Les Cotes Chalonnaise & Maconnaise
Macon « Le Moulin du Pont » 2009 19,50 €
Rully « Le Meix » Delorme 2008 31,50 €
Givry L,Latour 2007 34,00 €
Mercurey 1er Cru « Clos Evêque » Protheau 2007 39,00 €
Les Cotes de Nuits
Hautes Cotes de nuit « Dame de Vergy » 2008 36,00 €
Marsannay « La Closerie des Alisiers » Brocard 2008 45,00 €
Gevrey Chambertin Alain Burguet 2006 72,00 €
Gevrey Chambertin « La Justice » A,Guyon 2006 85,00 €
Chambolle Musigny « Les Véroilles » Bruno Clair 2006/7 75,00 €
Nuits Saint-Georges « La Closerie des Alisiers » Brocard 2008 62,00 €
Nuits Saint-Georges « Aux Perdrix » Devillard 2007 76,00 €
Vosne Romnée Domaine des Perdrix Devillard 2006 87,00 €
Morey-St-Denis « Rue de Vergy » Bruno Clair 2002 82,00 €
Beaujolais
Beaujolais Villages (Majorette) 2009 18,50 €
Regnié 2008 18,50 €
Chenas 2007 19,50 €
Morgon 2009 19,50 €
Côte de Brouilly 2009 20,50 €
Julienas 2007/9 21,00 €
Chiroubles 2009 21,50 €
Saint-Amour 2009 26,00 €
Fleurie 2009 26,00 €
Moulin à Vent 2007/9 25,00 €

Vins de la Loire blancs

Muscadet « Landreau-Villages » tiré sur lie 2011 18,50 €
Menetou Salon « Morogues » Henry Pellé 2010 35,00 €
Quincy Clos des Victoires 2010 26,50 €
Sancerre Clos du Roy (Reverdy) 2010 31,50 €
Pouilly Fumé « Argile à Silex » 2010 35,00 €
Pouilly Fumé – Château de Tracy 2009 48,00 €
Blanc Fumé de Pouilly 2000/1 119,00 €
Baron de Ladoucette Magnum
Blanc Fumé de Pouilly
Baron de L 2000 105,00 €

Vins de la Loire rouges

Saint-Nicolas de Bourgueil Chantal Renou 2009 19,50 €
Bourgueil Mabileau 2010 22,50 €
Saumur Champigny « Château de Targé » 2008 24,50 €
Chinon « Vieilles Vignes » Domaine Perrières 2008 26,50 €
Sancerre « Vieilles Vignes » Christian Salmon 2009 34,00 €